Пить нужно красиво, а есть вкусно…Не согласиться невозможно, и это подтверждает гастро-бар Barrel. Здесь, как нигде в Петербурге, с 2009 года и до сих пор, приходят наслаждаться коктейлями и музыкой. Это, возможно, единственное место в Питере, где по выходным можно увидеть очередь на вход.

 

1.

barrel bar съемка

Алкогольными коктейлями и их рецептами от Артема Шахметова бар заслуженно гордится. Это, например, ром, настоянный на мадагаскарской ванили.

 

2.
barrel bar фудфото

 

Первым на закуску предложили паштет из индейки. Очень нежный.

 

3.
barrel bar коктейли фото

 

Вообще в баре принята концепция «день-ночь».

 

«День» аккуратно собрал в себя авторские блюда и необычные сочетания продуктов. Здесь: мусс из острой красной фасоли с Пармой, копченая утиная грудка со сливовым мармеладом, копченый сиг с муссом из сыра рикотта, бульон из утки с домашней лапшой, запеченный язык с булгуром и горчичным соусом, хот- дог и яблочный киш со свежим базиликом.

 

4.
barrel bar напитки фото

 

«Ночное» меню- газета не без традиционных стейков из мраморной говядины и жареного сибаса с соусом терияки, салата с ростбифом и кунжутной заправкой, так же отличится новаторством Вадима, предлагая фреш-ролл с уткой, жареные морские гребешки с артишоками и бланманже с ягодным муссом.

 

Баклажанная икра с вялеными помидорами. Мне, в отличии от других блогеров, удалось ее попробовать 🙂 Очень вкусно, но мало 🙂

 

5.
barrel bar авторский лимонад фотография

 

Салат из инжира и копченого козьего сыра (коптят его, кстати, самостоятельно). Конфетюр из кизила!

 

6.
barrel bar авторские коктейли фото

 

А это довольно быстрая питательная закуска — краб с авокадо и яйцом пашот.

 

7.
barrel bar фото

 

Бармен рассказывал, что они используют в приготовлении коктейлей и морсов варенье и свежие ягоды, зачастую лесные, которые проблематично хранить долго.

 

8.
фудфото спб

 

9.
фудфото петербург

 

Так и тянет написать «в ожидании перемены блюд» 🙂

 

10.
коктейли фото петерубрг

 

Про авторские лимонады уже все в отчетах написали. Скажу кратко — очень вкусно и необычно.

 

11.
напитки фото петербург

 

Смотреть, как льется лимонад через это ситечко тоже эстетически приятно. В меню лимонады представлены в четырех видах и очень необычных комбинациях  — «с грушей и розмарином с гречишным медом», «с ревенем и сельдереем», «с ягодами и базиликом», «с эстрагоном и инжиром».

 

12.
алкогольные коктейли в питере

 

Равиоли из камчатского краба со шпинатом. Сверху  — что-то типа пенки морковной.

 

13.
алкогольные коктейли в петербурге

 

А это рыба. Треска и зеленый горошек. Нежный и мягкий вкус.

 

14.
алкогольные коктейли спб

 

Филе говядины с сезонными овощами. Если на вид это просто эстетически прекрасно, то на вкус — вполне себе оргазмически 🙂 Овощи — сельдерей, тыква и свекла.

 

15.
баррель бар петербург

 

«Не пофотографируешь — не поешь». Хотя, судя по небольшим порциям, у блогеров сложилась немного другая ситуация — много пофотографируешь — не поешь.

 

16.
баррель бар питер

 

И эта фото в ту же степь 🙂

 

17.
баррель бар спб

 

Су-шеф.

 

18.
баррель бар еда фото

 

19.
еда фото петербург

 

20.
еда в ресторане петербург

 

21.
где поесть в баре петербург

 

22.
коктейли в питере

 

Десерты есть на любой вкус — и без муки для соблюдающих диету…

 

23.
коктейли в спб

 

24.
петербург еда фотограф

 

… и вполне себе калорийный, но очень вкусный тирамису.

 

25.

спб еда фотограф

 

Огромное спасибо spbblog и mikheevaksenia за приглашение!