Все записи по выбранной категории

80 записей

«Friends of Malt — St. Petersburg»

Клуб любителей виски «Friends of Malt — St. Petersburg» — старейшее в России сообщество энтузиастов и истинных ценителей ‘воды жизни’  пригласили  принять участие в Петербургском виски-форуме, приуроченном к празднованию ХХ-летия клуба.

01.

20161125_0129

читать далее

Новое меню в ресторане «Я люблю»

На высоте шестидесяти метров над уровнем города на 15 этаже бизнес-центра «Биржа» на Васильевском острове(26-я линия, дом 15, корп.2) находится панорамный ресторан европейской кухни «Я люблю… La panorama». Чтобы попасть в ресторан, просто забронировать столик недостаточно: необходимо иметь при себе документы, удостоверяющие личность. Для гарантированно размещения у окна, столик лучше забронировать заранее.

01.

20160915_0018

читать далее

Ресторан «Счастье»

«Счастье» — это сеть ресторанов в Петербурге и один ресторан в Москве. Этой весной команда «Счастья» на Большом пр. П.С., 88 презентовала новое меню и пригласила меня его попробовать.

В ресторане уютные интерьеры и дружелюбная команда официантов, превращающих гостей в своих друзей. Для приготовления блюд выбирают только натуральные ингредиенты, которые несут пользу организму своим составом и природой происхождения.

«Счастье» — это не только рестораны, но и кондитерская лавка, и интернет-магазин. Поэтому большинство товаров — брендированные. Например это прекрасное вино —  розовое и белое — заказывают в Италии.

1.

20160421_0012

читать далее

Grizzly bar

Grizzly Bar&Diner – настоящие американские рестораны с мясными блюдами в меню, аутентичными алкогольными и вкуснейшими безалкогольными коктейлями; все это большими порциями и, несомненно, с отличным сервисом.

Меню ресторана: большие порции – умеренные цены. Еда понятная и вкусная: фирменные бургеры и непременные сэндвичи с картофелем фри, популярные салаты и закуски, превосходные мясные стейки и ребрышки на гриле,  немного пасты с приветом из солнечной Италии и некоторые известные мексиканские блюда (фахитос, начос, кесадилья). Само собой, большой выбор десертов, а так же вкуснейшие молочные коктейли.

В ресторан на Невском пр., 96 пригласили на презентацию нового мексиканского меню.

С улицы заведение не кажется большим, а когда заходишь внутрь видны несколько залов, расположенных один за другим.

1.

20160420_0004

читать далее

Бургер бар «de Бошъ»

Бургер бар «de Бошъ» — локальный бар с аутентичными бургерами, попробовав которые вы не останетесь равнодушными. Представлены на любой вкус — с индейкой, треской, вегетарианский, с цыпленком, ну и конечно же со свининой и говядиной в разных вариациях.

Находится бар на ул. Жуковского, 21.

1.

20160331_0116

читать далее

Винный ресторан «МОНОПОЛЬ»

По случаю открытия винного ресторана «Монополь» на Московском пр., 206 нас пригласили попробовать новое экстра-меню от шеф-повара и винную карту и свои силы в эногастрономии.

Слово «эногастрономия» составлено из слов «эно», что значит «вино», и «гастрономия» — «комплекс правил по приготовлению пищи». В самом общем смысле, эногастрономия — это искусство подбора вин к определенным блюдам.

1.

20160311_0010
читать далее

ОбедБуфет

На верхнем этаже «Невского центра» находится заведение под названием «ОбедБуфет», которое входит в холдинг Ginza Project.

В ресторане представлены более 350 блюд из разных стран мира, а также десяток авторских рецептов.

1.

20160303_0037

читать далее

Не про лабутены, но про колбаски

Сергей Копылов — глава компании Копылов —  в кулинарной студии «Шеф-повар» проводил мастер-класс «как приготовить колбаски в домашних условиях».

Практически всю свою трудовую карьеру он провел в кулинарии — мясник, начальник производственных цехов по производству колбас и деликатесов, и вот глава собственной компании.

Еще одной, неожиданной гранью Сергея, с недавних пор стал актерский талант. Он снялся в двух клипах группы «Ленинград», и уж один то из них вы точно видели, про лабутены, где он сыграл роль священника 🙂

1.

20160301_0420

читать далее

Ларисуваннухочу

Ресторан проекта Ginza Ларисуваннухочу находится в спальном районе Петербурга — пр. Науки, 14, корп. 1, литера А — около метро «Академическая».

В ресторане представляли новое вегетарианское меню, на дегустацию которого меня  и пригласили.

1.

20160229_0006

читать далее

теппан-шоу в ресторане Food Park

В ресторане «Food Park» (Александровский парк, 4/3, КЦ «Великан Парк», 4 этаж), входящем в группу Ginza Project, презентовали новое теппан-шоу.

Надо сказать, шоу и само меню настолько непривычны для России, что в ресторане сами не могут определиться с верным названием — указатели в ресторане, да и на сайте гласят «теппан», у самой барной стойки — «тепан». Петр — шеф-повар — сказал, что вариантов написания масса — и «тэпан», и «тэппан», так что пока меню не прижилось в России, названия так и будут разниться. Мне привычнее вариант «теппан», так что далее в тексте так и будет, пожалуй 🙂

Официальный анонс шоу с сайта Гинзы гласит:

«Еще никогда кулинарное искусство не было так доступно, буквально на расстоянии вытянутой руки. Прямо перед вами на раскаленной поверхности теппана будет приготовлен гастрономический сет из трех блюд. Помимо самого процесса приготовления, вы сможете понаблюдать за тем, как виртуозно повара владеют острыми ножами, жонглируя ими, как ни в чем не бывало.

Вечер за теппаном точно станет незабываемым для вас!»

1.
20160219_0003

читать далее

Халумис — сыр для жарки

Сыр «Сернурский халу́мис» изготовлен по традиционному рецепту, привезенному с острова Кипр. (англ. Halloumi или haloumi, греч. χαλούμι, тур. Hellim, حلوم ḥallūm) — левантийский сыр, известен в мире по кипрской кухне. Традиционный сыр называется халлюми (или халуми) и имеет полукруглую форму, примерно размером с большой кошелек, весом 220—270 г. Сернурский халумис изготавливается из коровьего молока, имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно приготовить на гриле или обжарить.

Мы получили 2 коробочки сыра — но, т.к. получили их с разрывом во времени, первую коробочку опробовали в тестовой жарке, а по второй уже устроили фото-отчет.

Решили особо не мудрствовать и приготовить обычный жареный сыр, просто в кунжутном кляре.

1.

20160130_0013

читать далее

Яндекс.Метрика